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红雨随心翻 红雨随心翻 发送消息
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只看楼主 楼主    2014-09-04 14:36:58 举报
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清爽安全好厨房 中秋舒适宅家圆

眼看中秋节即将到来,不少人喜欢约上三五知己或者亲戚朋友宅家团圆,做上几道小菜,小酌几杯。当你看见浑浊的厨房环境时,是否会将你的宅家雅致都抹杀掉呢?中秋节想要舒适地宅家过节,清爽安全的厨房是必不可少的,一起来看看什么才是好厨房吧。

干净:抽油烟机必须给力

厨房抽油烟机不给力,无疑是让厨房的飙升。据统计,未烧菜前的厨房浓度为立方米。在不开抽油烟机的情况下,开始做菜,爆炒3分钟后,的浓度飙升至立方米,打开抽油烟机后,浓度降低到立方米,可以一台好的抽油烟机是十分重要的。

谈到抽油烟机的重要性,消费者会问,怎样的抽油烟机才是最给力的?首先看排烟率,排烟率越高,抽油烟机对油烟净化力越强;其次看负压,大多数深型抽油烟机(顶吸式抽油烟机分为深型和薄型)的负压区域约为0.14立方米,排烟效率为60%左右,而柜式抽油烟机负压区域达到0立方米,排烟率大于95%

除了抽油烟机以外,打造清爽厨房的神器必然是通风设备,只有抽油烟机是无法满足中式厨房的通风需求,选择好的换气扇,能让厨房的空气流通更加迅速,长期呆在厨房的人换肺部疾病的几率也会大大减少。

挑选换气扇的时候,需要看清产品的性能,首先是持续运转的能力,某些品牌的换气扇能持续运转几百天而无故障的;其次是排风量大小,每分钟排风量达到20立方米或以上的,才是较好的排风扇。

安全:厨房污垢易引发火灾

厨房除了清爽和干净外,更重要的是安全。厨房是经常使用明火的地方,炉灶上的抽油烟机和墙壁容易积聚油污,当油锅烧得太猛烈,火苗蹿高时容易点燃这层油污,引发火灾。

解决安全隐患最直接和最快捷的方法就是清洁表面油污,抽油烟机和炉具上的油污可用粘稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后用铁片或者钢丝刷轻轻刮下,然后再用抹布清洁即可。

舒适:橱柜合理规划

在厨房做菜的时候,是否会因为找不到调料用品或者台面堆放过多的东西而感觉烦恼呢?橱柜的合理规划是舒适厨房的关键,做菜的人一进厨房就看见满台面都是东西,调料还发出阵阵味道,这样的感受的确很糟糕。

规划涉及到厨房分区问题,按照功能,一般会将厨房分成五个区域:准备区、清洗区、烹饪区、储藏区、存储区。在规划厨房的时候,这些区域需要形成一条流水线,进厨房门后,从左到右依次是:储藏区、清洗区、准备区、烹饪区,而存储区多为防止厨具,可与四大区域互相重叠,方便取用。另外,还可以巧妙利用橱柜的边缘或者空隙摆放一些底柜,收纳盒等,充分利用厨房的每个角落。

红雨随心翻 红雨随心翻 发送消息
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2楼   2014-09-04 14:37:54 举报
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那抹幽蓝 那抹幽蓝 发送消息 他的LOFTER
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3楼   2014-09-04 14:49:35 举报
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