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只看楼主 楼主    2017-01-08 10:44:10 举报
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【双旦美食的诱惑】红烧鸡

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部 必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

红烧鸡(火候过了点)

食材:鸡一只、姜一砣、八角适量、精盐、无花果、胡萝卜、醋、老抽、白糖备用

做法:

1.鸡洗净沥水、从鸡背脊剁开,去头脚爪备用

2.冷锅放姜蒜、八角、醋、生抽、料酒、盐适量,再放入鸡加两碗水,盖上锅盖中火煮。

3.当水剩下2/3时加入无花果、胡萝卜,当汤汁收到一半时将鸡翻面,加枸杞适量继续煮到收汁,剩下两锅铲汤时装盘。

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 鸡

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 无花干果

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 胡萝卜

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 枸杞

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生

 

红烧鸡 - cwz42 - 鸟瞰 人生
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李唐后人 李唐后人 发送消息 他的LOFTER
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2楼   2017-01-08 11:28:35 举报
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3楼   2017-01-08 11:28:49 举报
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4楼   2017-01-08 11:29:04 举报
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5楼   2017-01-08 11:29:16 举报
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6楼   2017-01-08 11:29:31 举报
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7楼   2017-01-09 22:16:43 举报
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引用2楼 李唐后人 的发言:

[图片]
这个好吃
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8楼   2017-01-09 22:21:47 举报
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引用3楼 李唐后人 的发言:

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sexiangweimeissesees

se xiang wei mei

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9楼   2017-01-09 22:22:27 举报
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引用5楼 李唐后人 的发言:

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10楼   2017-01-09 22:23:18 举报
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引用6楼 李唐后人 的发言:

[图片]
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11楼   2017-01-09 22:24:40 举报
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we煨汤的?
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那抹幽蓝 那抹幽蓝 发送消息 他的LOFTER
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12楼   2017-01-10 20:23:34 举报
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没这样做过呢,感觉挺不错的
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一念凭天性,抺尽红尘浸, 幽思仍是纯,蓝天托云静。天然林--永远的记忆. 主题原创--文学爱好者的摇篮,一个温馨的天地。家居论坛--爱家者的乐园!
基因解密 基因解密 发送消息 他的LOFTER
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13楼   2017-01-10 22:23:32 举报
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美食家的节奏。
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没有人不爱惜他的生命,但很少人珍视他的时间。 —— 梁实秋
武汉老教授 武汉老教授 发送消息 他的LOFTER
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14楼   2017-01-12 17:36:47 举报
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好,营养美味!
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15楼   2017-01-12 21:09:11 举报
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引用7楼 鸟瞰 的发言:
这个好吃
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16楼   2017-01-12 21:09:41 举报
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引用8楼 鸟瞰 的发言:
sexiangweimeissesees se xiang wei mei


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17楼   2017-01-12 21:10:12 举报
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引用9楼 鸟瞰 的发言:


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18楼   2017-01-12 21:10:30 举报
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引用10楼 鸟瞰 的发言:


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19楼   2017-01-12 23:28:15 举报
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引用12楼 那抹幽蓝 的发言:
没这样做过呢,感觉挺不错的
我用烧排骨的方法烧鸡的,新方法。我妈先是炒……
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20楼   2017-01-12 23:33:34 举报
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引用13楼 基因解密 的发言:
美食家的节奏。[图片]
说是这样做出的鸡肉嫩
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